老式火勺烤箱做法？

一、老式火勺烤箱做法？

1，准备面包机，将准备的高筋面粉、酵母粉、白砂糖、猪油、打入2个鸡蛋以及适量的温水倒进内桶里，启动揉面程序，将面揉好后，用保鲜膜覆盖住，放置一边醒发。

2、接着准备油酥。取一小碗，碗里加入备好的面粉和十三香。再取一炒锅，将猪油加热后，倒进油酥碗里，用勺子将它们拌均匀至无颗粒的油酥。

3、小香葱去外皮，洗净后，切碎，装到碗里待用

4、发酵好的面团，将它分成两份，先将一份取出来，另一份先用保鲜膜保存起来。将面团擀成薄薄的面饼。

5、取出适量的油酥，用油刷刷满整个面片。然后再撒上适量的食用盐和葱花。

6、接着从一侧开始卷成长卷，收口处收紧朝下，用面刀将它切成小段。然后将弄好的小段。两头都收紧后，用手掌根压扁。最后用擀面杖上下擀成薄饼。

7、烤盘垫上一层锡纸，然后将弄好的面饼摆放到上面。摆满一盘后放到烤箱发酵。

8、接着将另一份取出来，今天打算做成两种口味的，所以这次就做成红糖味的。

9、同样擀成薄饼，然后向上面抹上酥油，再撒上黑芝麻粉以及红糖，摊均匀后，就同样将它卷成长卷。用面刀切成小份后，再按压成圆饼。等上一锅醒发好后，再将这些放进烤箱发酵。

10、发酵好的面饼，先用平底锅用油煎制。直到将它们煎至两面金黄就可以盛放到烤盘里。

11、接着将煎好的面饼放到烤箱里，选择上小火160度，大约需要烤上二十分钟就可以了。烤完就可以取出来，放到架子上降温晾凉。

二、东北老式火勺做法？

1、将酵母用温水化开倒入面粉中，揉成软面团，揉匀揉透，发酵（基本发酵到两倍大）。

2、肉剁成泥搅成馅。茴香洗净切末,放入肉馅里,加盐,味精,香油,五香粉,食用油拌匀。

3、发酵完成后加少许碱（可不加），反复揉面，面团分成几个剂子,擀薄,包馅,收口,压扁..

4、平锅烧热,倒油煎,一面金黄后翻面煎,待两面都金黄即可出锅做饭时间很开心的事，希望你能找到其中的乐趣，做更多美味！

三、老式圈火勺咋做？

是用竹木开片锅盖边回圈竹木针扎着的

四、老式试火勺的正确方法？

将火勺子直接放在火上面烧红，然后来就可以

五、老式火勺的做法和怎么和面？

1、将酵母用温水化开倒入面粉中，揉成软面团，揉匀揉透，发酵（基本发酵到两倍大）。

2、肉剁成泥搅成馅。茴香洗净切末,放入肉馅里,加盐,味精,香油,五香粉,食用油拌匀。

3、发酵完成后加少许碱（可不加），反复揉面，面团分成几个剂子,擀薄,包馅,收口,压扁..

4、平锅烧热,倒油煎,一面金黄后翻面煎,待两面都金黄即可出锅

做饭时间很开心的事，希望你能找到其中的乐趣，做更多美味！

六、东北老式火勺是发开的面吗？

火勺肯定是用发开的面来做，火勺的糯米面和的硬一点,因为在发开之前要不是面和的不硬，等发开之后，面就会很稀，后期还要往里揣干面粉，那样的话做出来的火勺吃起来比较干，没有软糯劲道了，所以，只有发开的面做出来的火勺，吃起来是口感是最好的。

七、火勺起源？

起源东北抚松县，黏火勺一直是当地春节时的特色干粮。

八、牛肉火勺的铁岭牛肉火勺做法？

配料：水200ml、牛肉50g、盐5g、油20ml、面粉300g。

第一步：我们首先把面粉加入两克的盐，再加入一些酵母粉，拌匀，倒入温水，然后，拌成絮状。之后我们再把面粉和成软面团，在表面稍微抹上一点油，盖上保鲜膜，醒到30、到60分钟，注意温度，不要让面团发过了，要不然就不太好了，

第二步：我们把牛肉泥里加入一个鸡蛋，再加入少许的生姜末，加入老抽三克，生抽十克，蚝油五克和少许的白糖，最后再加入适量13香拌匀，

第三步：我们把大葱和洋蒜切碎，切好之后，我们把切好的大葱和洋蒜放到肉泥里，根据鲜亮鲜亮的湿度，少打一些水，最后倒入一些花椒葱油和香油拌匀，这样子的话馅料就做好了，这种酥皮的饼内馅一定要干爽，不要放太多的水。

第四步：我们在锅中加入一些油，大概60克左右，等油热了之后倒进盆里，然后往里面加入适量的面粉和一些姜黄粉，如果没有姜黄粉的话，我们也可以用其它的香料粉代替，比如说五香粉或者是孜然粉之类的都可以，然后这就是香料油酥了。

第五步：我们现在案板上抹上一些油，把我们之前揉好的面团直接擀成大片，然后用香料油均匀的抹在面片上，再慢慢的卷起来，放上十分钟左右，然后把我们刚才卷好的面分成大小差不多的小面团，然后把小面团擀成圆片，中间放上一坨我们调好的牛肉馅，再包起来，把封口封住，就像包包子一样，

然后把它揉成一个，圆面团封口向下，然后我们在醒上十分钟，时间差不多之后再撒上少量的芝麻，擀成小饼，放在烤盘上。最后我们把弄好的，饼放到烤箱里，然后考上20分钟左右就可以了，可以用200度的温度，烤好之后我们把它拿出来，稍微散热一下就可以吃了

或者用锅，将牛肉中加盐和油搅拌均匀，将肉馅包进饼中，锅中加油，将肉饼放进锅中煎至金黄色即可。

需要注意的是，我们做油酥饼的面团一定要是软的，比平常包包子的面团还要稍微软一些，所以在制作每一个过程中，我们都要让面团稍微放松一下，才可以进行下一个步骤。拿出来之后稍微凉一下，趁热吃才是最好吃的，如果吃不完的话，我们第二天可以直接再放进烤箱里面烤一次，最好不要放在蒸锅上汽蒸，因为它变软了就不好吃了

九、火勺读什么？

拼音：[huǒ sháo]

解释: 火勺是一种小吃，其表面上看起来与馅饼的差不多，可这是牛肉火勺可不是牛肉馅饼，口感是完全不一样的。火勺是用烤炉爆烤而成，内放几张像抽屉一样的大铁板，不停对火勺翻烤，从而达到火勺外酥里嫩。

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十、火勺的做法？

1、取一碗（小饭碗）半白面，活成面团，省十分钟；取一碗底白面，放入倒入凉油的锅中，慢慢炒成黄色，小火，千万别糊了，盛至碗中备用（这就是酥）。

2、活馅：去新鲜的牛肉约150g，剁成肉馅，放入洋葱末（一个洋葱就行）、姜末、精盐、料酒、味精、酱油、植物油搅匀，即可。（调料的量根据自己口味调节）

3、将面团擀成饼，要大些，然后将炒好的酥均匀地抹在饼上，然后从一端卷起来，卷成条状；然后再从条的一段卷成团，不断地揉，直到酥和面均匀了为止。

4、制火勺：将面团揪成均匀大小的小段（北方叫剂子），用手揉成饼，用擀面杖擀成圆的面皮；然后，将肉馅放在面皮里，包成包子，反放在面岸上，轻微地擀压一下，大功告成。（对了，并要小，直径4厘米左右，所以面皮也要小，注意呀！）

5、煎制：锅中放底油，要多一些，防止饼粘锅，放入五六个饼先稍微大点火，让饼贴锅的一面变硬后，翻面，也这么做；然后改小火，慢慢煎至到两面变黄，略微有点黑的程度（北方就是煎到有嘎巴了为止），一定要慢火，不然里层的面和馅不容易熟。

6、搭配：呵呵，现在可以吃了，外酥里嫩，要是买碗羊汤和咸菜，就完美了！