新鲜排骨买回来，没有冰箱，今天最高温度15度，我可以用盐水加醋泡着保存一天吗?

不建议用盐水加醋泡，因为我没有试过，好像即使能保存，烧出来的味道可能不符合大众口味；我建议用少量黄酒加酱油“浸”泡，保证能放到明天下午（最好晚上放北边窗口），而且新鲜。我肯定这样保存过的，希望能帮到您。

排骨怎么做又快又好吃

排骨洗净，泡净血水。

起油锅，油温6成热，码入排骨，小火开始煎。

把排骨全部煎好。

煎排骨的过程中，调制红烧调味料，生抽、白糖、冰糖。生抽有提鲜提味上色的功能，白糖有去腥上色的功能，冰糖不那么甜，加少许提味。

将红烧调料汁倒入锅中。

炒拌均匀并入味。

加适量的水，没过排骨即可，炖煮排骨。

排骨上色炖熟，收干汤汁，加盐调味，即可出锅。

制作简单又好吃的红烧排骨可以美美享用了。

注意事项：

1、排骨多浸泡几次，泡净血水。

2、耐心将排骨全部煎好，过程中控制好火候。

3、红烧调味料的制作根据排骨的数量和个人的口感需要自行添加。