江门市哪里有新鲜三文鱼卖？

一、江门市哪里有新鲜三文鱼卖？

一般的菜市场都有，浮石市场是全江门最多海鲜的市场之一，那里会有！我在水南市场都买过，在新之城的超市买菜时，又见过！不过应该是冰鲜的！如果浮石市场无，你可以叫鱼档的店主帮你订货！

浮石市场在逢江大桥底那个市场啊？五邑皮肤门诊那边……

二、怎样挑新鲜的鲤鱼？

鲜鱼：主要看鱼的眼睛、鱼鳃、鱼鳞、腹部及肉质。

a.鱼眼。眼球饱满、凸出角膜透明；

b.鱼鳃。色泽鲜红、鳃丝清晰；

c.鱼鳞。鱼体表面有光泽及清洁透明的粘液，鳞片完整不易脱落且具有海水鱼或淡水鱼固有的气味；

d.肉质。坚实且富弹性，骨肉不分离；

e.肛门。肛门紧缩（雌鱼产卵期除外）。

冻鱼：色泽鲜亮、鱼鳞无缺、肌体完整；眼球应凸起，黑白分明、清凉洁净。鱼体表面最易变质的是肛门，如果鱼体内部不新鲜，鱼肛门会表现松弛、腐烂、红肿、突出、破裂，而新鲜鱼的肛门完整无裂、外形紧缩、无黄红浑浊颜色。

三、罗汉怎么出头？

养育小罗汉3至8厘米为决定阶段。

1、可放置1到2个滤水器在鱼缸两头。加强过滤和水流冲击，使鱼摄食勤繁，鱼翼修长，游动饱蒲有力。

2、小罗汉一天喂食5餐。定点定量，以新鲜肉食为主。牛心、鲜虾、鲤鱼卵、煮熟搓散投喂，含蛋白质最高东西个人推崇。血虫以干虫和冰鲜为主，鲜虫不用。田螺肉、带红膏青口、均可。到晚上5时半定时开灯。用红色显色管最好。

3、晚上投喂一餐维生素汉堡，效果最好。配方如下：虾肉100克、复合维生素2颗、小麦胚芽粉一包（钓鱼用品店有售）、猪血10克，因有丰富血红素。扬色效果最好。搅拌，剁碎后伴匀。分成半个麻将牌大小。急冻后，放冰箱。冷水化软投喂。喂时停十分钟滤水器，有效防止浑水。

4、十时准时关灯。让鱼充分休息，吸取营养，以利头部澎大。

至此，大功告成。静待小鱼成长

要让罗汉鱼的寿星头变大，就得投其所好来激怒它。一般上，激怒罗汉鱼有几种方法，最简单的莫过於放一面镜子在水族箱旁，这麽一来它就会有如斗鱼般往镜子里撞。有人说其头部是因为被撞得肿大，不过一般相信因为愤怒而刺激贺尔蒙，所以才导致出现寿星头。另外，可以将两条罗汉鱼用透明的玻璃隔起来养，让两只鱼互相碰面(红马骝不能用同类)，也可达到激怒鱼只的效果。也有人将一只较驯良的鱼只如血鹦鹉等直接放到饲养著罗汉鱼的水族箱内，让它成为罗汉鱼的沙包不断攻击。虽然近乎残忍，不过据知其效果还不错。此外，水族箱内还需放些小砂石，让爱玩砂石的罗汉鱼在平时能自修练习。不过，当鱼只受到惊吓如处於某个新环境或更换鱼缸水时，将导致寿星头收缩，而需要等它重新适应环境，才会再次膨涨回原形。另外还要喂食高蛋白的事物，以提供给罗汉的寿星头所需要的养分

放珊瑚石的作用就是让小鱼在没事儿的时候咬石头玩.这样有助于它体内分泌起头的物质.

任何养罗汉鱼的人,都想把鱼养出好的颜色和大头来.

那么如何养好罗汉呢？

我家养的花罗汉,现在将我的经验和方法告诉你.如果还有不明白的,直接发信息给我.

起头:我用四种方法,现在我的小鱼头起得还不错.

1,适当的光照(无日光的话灯光也可,我用的就是灯光)

2,没事儿的时候经常坐在鱼缸前逗它玩.或者拿面镜子放在它面前,让它对着咬.这主要是为了刺激它.

3,缸内我会放一些珊瑚沙之类的小石头,让它咬着玩,这也是为了刺激它.

4,充足的营养.这不用多说了,就是喂,尽量让它吃饱吃好. (每天两次,每次以五分钟内食完为宜,或者采用少食多餐的方法,因为你的鱼是小罗汉.)

上色:

以上起头的几个方案也有助于它上色,其实上色就是给鱼多吃含大量虾红素的食物,如市场上买的干虾,含虾红素的干食,有时候我也喂一些北极虾.

喂活体食也能帮助鱼儿起头上色,但是我从开始就没喂过活食,因为罗汉的肠胃功能很差,一不小心就能得上肠炎,而且很不好治,我的小鱼就得过一次,一个月左右才治好,差点儿归西,鱼店老板说,罗汉得上肠炎,死亡率极高,所以不太敢喂活体食物.

以上的方法是有助于罗汉起头,不能百分之百的有效,由于遗传基因的问题,所以不是所有的罗汉都有大头好颜色. 出头的机率只在百分之五至百分之十左右.

还有,我的罗汉是单养的,如果一个缸内养两条,中间有玻璃板隔开的话,也有助于罗汉的起头上色.

为什么说经常挑逗罗汉有助于起头上色呢?因为罗汉一经外界刺激,体内就会分泌一种什么物质(我也不太清楚这是一种什么物质),这种物质就是罗汉起头上色的关键.

四、深圳哪里有花鸟鱼市市场?

荔枝公园花鸟虫鱼市场于去年八月份开办,面积达4000多平方米,目前还在试营业,是深圳惟一的花鸟鱼虫专业市场。乘车路线：大巴：10、13、24、30、105、202、228； 中巴：401、441、514

五、烧鱼怎样才不粘锅

最佳答案

》怎样煎鱼才能不粘锅：

鱼肉细嫩，没有较粗的筋络，纤维组织不紧密，导热性差，煎鱼时鱼皮容易粘锅。煎鱼不粘锅可按照下述四种方法：

1、 先将锅洗净、擦干、烧热，鲜生姜在锅底抹上一层姜汁，然后放油加热，油热煎鱼，鱼皮不会粘锅。

2、 洗净的鱼（大的节成鱼块），使沾上一层鸡蛋糊，然后下锅煎制，煎至金黄色时翻煎另一面，这样不会粘锅。

3、 将洗净的鱼、鱼块，沾上一层薄薄的面粉，放入油锅煎制，能使鱼形完整、鱼皮不粘锅。

4、 煎炸前，鱼或鱼块用细盐、料酒腌渍一下，然后下油锅，这样也可使鱼皮不粘锅。

2》煎鱼有秘诀vs做鱼三技巧

一、煎鱼有秘诀：鱼鲜、锅热、油少、火温、少翻搅。

油下锅后，再在油里放1-2片生姜，煎鱼时就不容易粘锅脱皮了。有些人为了避免鱼粘锅，煎鱼时习惯在鱼身裹上一层生粉，我劝你千万改变这习惯，这样，鱼不粘锅了，可味道全在外表，不能入味，鱼香味也没有发挥出.

另外，鱼在烹调上是不太好掌握的材料，火候是决定成败的关键，很多人煎鱼不是破皮就是粘锅，如果炸鱼就要油多而且够热才能香酥干爽，煎鱼得锅热、油少、火要温。

鱼入了锅就少动它，这是煎鱼的秘诀也是不二法门，如果怕它不熟而不停地翻，反而弄巧成拙，三两下必弄得皮开肉绽、面目全非。在此之前必须等锅热再放油，鱼也要擦干了再入锅，小火轻煎，别急着又推动又翻面。如果不是用平底锅，只要将锅身偶尔倾斜一下，让火力平均受热，控制火力别太猛就行了。

如果纯粹是煎鱼吃（不是为了烧鱼而煎鱼），大约煎十分钟，外皮定型了再翻面，此时肉已熟而中间的汁还能保留，若是锅铲接触都觉得结结实实的就过火了，其实有人怕不熟而事先在鱼身画刀口，并不是高明的方法，鱼肉一划开，汤汁便容易流失，干煎的鱼也不要太大条才好。

还有，如果您要烧鱼，在此之前，鱼一般是要煎一下，但应该是稍煎即可，不能把鱼煎的两面焦黄再烧，那样鱼肉烧出来就老的一塌糊涂了。

二、做鱼技巧三则

1、鲤鱼为什么要抽筋？

鲤鱼两的皮内各有一条似白线的筋，在烹制前要把它抽出。一是因为它的腥腥味重，二是它属强发性物（俗称发物），特别不适于某些病人食用。

抽筋时，应在鱼的一边*鳃后处和离尾部约1寸的地方各横切一刀至脊骨为止。再用刀从尾向头平拍，使鳃后刀口内的筋头冒出，用手指尖捏住筋头一拉便抽出了筋。用同样的方法再抽出另一侧的筋。

2、怎样识别江河鱼和湖水鱼？

江河鱼因其生活在流动着的较干净的活水中，所以鳞片薄，呈灰白色，光泽明亮。烹制出的菜肴味鲜美，略带甜头。

湖水鱼因其生活在有极厚污泥的静水湖中，所以鳞片厚，呈黑灰色，烹制出的菜肴，食用时有较浓的泥腥味。

3、宰鱼碰破了苦胆怎样除苦味？

宰鱼时如果碰破了苦胆，全肉会发苦，影响食用。鱼胆不但有苦味，而且有毒，经高温蒸煮也不会消除苦味和毒性。但是，用酒、小苏达或发酵粉可以使胆汁溶解。因此，在沾了胆汁的鱼肉上涂些酒、小苏达或发酵粉，再用冷水冲洗，苦味便可消除。