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2025-07-16 09:12每日摄入猪肉的量应控制在两三个手指大小为宜，猪排则以3块左右为适量。过量摄入猪肉可能对健康产生不利影响。
识别注水肉的方法简便易行。在购买猪肉时，消费者可携带一张纸巾，轻轻擦拭肉表面。若纸巾上仅留下油脂，说明肉品正常；但若纸巾迅速湿润，则很可能为注水肉。注水肉因含有大量水分，肉内水分会不断渗出，因此小贩可能会频繁擦拭柜台上的肉。此外，注水肉的颜色通常较正常肉更白，缺乏血丝和褶皱。若无法确定，可要求小贩从中间切割，观察切割面是否水分充足。另外，注水肉缺乏弹性且不易粘附。
专家建议，注水肉多出现在社区早市或晚市，而正规超市出现几率较小，因此消费者更倾向于在超市购买猪肉更为安全。
清洗猪肉时，应避免使用热水。热水会导致猪肉中的营养成分流失。猪肉的肌溶蛋白在15℃至16℃时会溶解于水，用热水浸泡会导致大量营养成分丢失。因此，应使用凉水快速冲洗猪肉，以保留其营养价值。