为什么要在凌晨挖地瓜？

在凌晨挖地瓜，可能是为了赶早市。

地瓜（红薯）栽培技术

育苗

早熟品种宜采用大棚+小拱棚+地膜三层保温育苗，提早出苗后采用地膜覆盖栽培，提早供应市场；常规栽培可采用小拱棚+地膜两层保温育苗。苗床宽1.0米左右，深15至20厘米，床底铺一层有机肥后浇水覆土。

选择种薯要求具有本品种典型特征，无病虫害，薯块100至250克。排种密度为薯块间隔3厘米左右，种薯排好之后覆土，厚度2至3厘米，不能超过5厘米，以免影响出苗。当60%薯块出芽后揭掉地膜。晴天气温20℃以上时，打开拱棚膜和大棚膜两端通风，防止高温烧苗，保持床温25至30℃，湿度以床土见干见湿为准。薯苗长20至25厘米，有6至8张完整叶片时，可以切苗栽种大田。

栽插

平均气温15℃以上时，可切苗栽到大田，由于前期气温较低（4月下旬至5月中旬），可采用地膜覆盖栽培。栽种时，将4个节位水平插或斜插入土中，干旱时将两叶一心露出地面，其余叶片埋入土中，以利薯苗成活和结薯分散均匀，提高商品率和产量，种植密度4000株/亩，株距20厘米。

管护

整地施肥：整地要在晴天进行，土要打碎、打细。整平后，肥料条施在垄底，垄距80厘米，垄高20厘米左右。肥料可使用专用有机复合肥，种植面积较大时，要求测定土壤n、p、k和有机质，南方还要测定土壤pH值。不提倡使用普通复合肥。

整枝打顶：对分枝较多、生长较旺的薯田可用切掉二三个分枝，如此可使养分回流，让薯块得到更多养分。打顶可调节养分运转，促使养分向根部输送。当薯苗长到40至60厘米时摘去嫩尖，分枝生长过旺时也要摘去嫩尖。

及时追肥：提苗肥在插后15天左右结合第一次中耕每亩追施稀薄便水750至1000kg或尿素2.5kg。结薯肥在分枝结薯阶段追肥，一般在插后一个月内结合第二次中耕进行，以氮肥为主，配合磷钾肥。坼缝肥在茎叶封行以后，块根生长速度较快，地面出现裂缝时追肥。每亩追尿素1.5kg、过磷酸钙浸出液10kg、硫酸钾3kg兑水150至200kg配成营养液，在阴天或晴天的下午进行顺缝浇灌，要求追肥均匀。

贮存

早中熟品种8月底9月初开始收获，迟熟品种10月中旬开始收获。最迟收获期在降霜之前。禁止雨天收获。收获时要轻挖、轻装、轻运、轻卸，防止薯皮和薯块碰伤。贮存要求温度在10至15℃，空气相对湿度在85%至90℃，贮存场所应清洁卫生，做好防鼠工作。同时要有保温措施，防止冻伤和挤压，并注意通风散热。

牡丹江让你最难忘的美食是什么？

牡丹江最最难忘的美食

1.朝鲜族风味。牡丹江往南过了省界就是吉林延边，所以牡丹江这里朝鲜族人的很多。朝鲜族风味做的很地道，

（1 推荐一家鸭绿江民族饭店。牡丹江鸭绿江民族饭店，在牡丹江还挺有名气，好多分店，我喜欢去的就是长安街西一条路路口这家。冷面，荞麦面，汤口酸凉爽口。金枪鱼饭团，个头超级大。牛骨髓嫩豆腐汤，口边的豆腐够嫩，汤好吃，套餐是加辣白菜和米饭，这是不是就是韩剧里的汤饭。最值得推荐是店里的鲜族拌菜，牛肚特别嫩。

（2）牡丹江的烤肉，大多都是韩式的，肉煨过，之后烤制，配上店里的蘸料，有两家最有名气的，板门店风味韩国烤肉，金百合烤肉

（3）牡丹江的朝鲜饭店，上上也不错。

2，牡丹江的鱼

牡丹江各地最著名的鱼,牡丹江,镜泊湖红尾鱼,镜泊湖湖鲫,镜泊湖三花,东宁滩头鱼,宁安虹鳟鱼。

牡丹江吃鱼的店也不少，比较不错的姬家鱼，鱼的做法也不错，锅包鱼，酱焖鱼都不错

记忆中的牡丹江，是一个历史悠久、四季分明、森林密布、景色秀美、人文沉淀厚重的北方旅游名城。

牡丹江是因江水得名，这个名字是满语牡丹乌拉的转译，意思是弯曲的江。这里既有发源于1000多年前的渤海国遗址，又有因为“爸爸去哪儿”这档节目而网红的海林市的“中国雪乡”；这里既是抗日联军牡丹江源于吉林省长白山脉牡丹岭，全长725公里，流域中的亮点就是位于牡丹江市西南110公里的国内最大的熔岩高山堰塞湖——镜迫湖。镜迫湖的周边环境一直以来得到政府的有力保护，而且上游没有任何工业污染，山清水秀，塞外江南；特别是湖北端的宽达40米落差25米的吊水楼瀑布，每年7、8月份雨量丰沛的时候喷薄倾泻而下，蔚为壮观，不仅仅得到四海宾客的赞誉，也经常在中央新闻中露脸，值得一看。

在牡丹江能吃到地道的东北农家饭。东北菜历来以色浓味重，菜量大著称，牡丹江地处黑龙江省南部，冬季寒冷干燥，比较流行的东北菜多为炖菜，如：白肉血肠、鸡肉炖蘑菇、白菜蘑菇炖冻豆腐等，非常好吃。

由于牡丹江是中国著名的朝鲜族聚居地，所以当地的朝鲜族饭馆也比较多，而且多为朝鲜族人开的，食物正宗美味，价格公道。如：石锅拌饭、打糕、狗肉汤等都非常有特色。

游览牡丹江的镜泊湖，一个重要节目就是吃一顿鱼餐。镜泊湖水产丰富，盛产鲫鱼，称“湖鲫”，体大肥胖，一条可达两三斤，肉质细嫩味鲜，用以烹制鱼汤或红烧很鲜美，过去曾被作为皇室的贡品。此外当地还产鳌花鱼、湖鲤、白鲢、红尾等40多种鱼，不可不尝，其中以镜泊鲤鱼丝最为著名。

八达村的狗肉

西三条路朝鲜民俗街的鲜族风味拌菜

镜泊湖的鱼

老地方的煎饼果子..最好吃!!

老太太鸡爪子

文化宫的李老太太臭豆腐

二中食堂的胖子抻面后来搬家拉传说在师范学校的食堂但是他每天在七星街早市也出摊

儿童电影院对面的大咸阳他家的牛肉豆腐汤

七星街旁边胡同的麻拉面豆腐卷估计是牡丹江最埋汰的饭店但是经常爆满

专业牡丹江吃货为您回答！

那还要说西长安街邮政路的鸡蛋糕大王！菜码大，味道好，经济又实惠，以前在江南兴隆一中的时候就总去吃，后来拆迁了，搬到现在这个地址，离家也近了，去吃饭更方便了，这家店强烈推荐给大家！

作为行走的吃货，东北菜大口吃肉大碗喝酒的感觉是超爱。牡丹江素有“塞外江南”、“鱼米之乡”的美誉。在牡丹江比较流行的三大类美食一个是东北菜，因为靠近延边，所以朝鲜族特色美食也比较正宗，还有不得不提的镜泊湖鱼宴。如果要提到最难忘的，对于我来说应该是：

1、金洲包子

这是当地特色小吃之一，包子皮薄馅大，吃时，配上一碗香浓的肉粥，完全满足食肉动物的心理。

2、镜泊湖风味鱼宴

这主要是丰盛，用镜泊湖内的各种鱼类制成的盛宴，煎炒烹炸十八般武艺汇集在一起，让人很难不喜欢。

3、白肉血肠

这其实就是酸菜、五花肉、血肠的炖菜，东北很常见，但是谁让我就爱吃咱大东北的酸菜呢。

4、朝鲜冷面

因靠近延边，所以当地的朝鲜族美食做的都挺正宗的，冷面清新爽口，不管冬天还是夏天去，吃一碗整个人都清爽了。

5、朝鲜族狗肉汤

这也是一道传统的朝鲜族美食，朝鲜族狗肉汤很有特色。做汤时狗肉必须煮烂，吃时还要放点野香菜、辣椒油、花椒面、盐和酱油做的佐料等。盛夏喝一大碗狗肉汤，冒一身汗，就感觉全身舒服，精神爽快。

作为一个行走的吃货，我不是在吃，就是在寻找美食的路上。东北的美食太多，分量又太大，常常把我吃个肚歪。

2015年8月份去的牡丹江旅游，去镜泊湖了，但吃饭都是在市里吃的，去过斑鱼府吃的鱼火锅，还去的鱼馆忘了啥名字了，挺好吃的！

小鸡炖蘑菇（一定是野生蘑菇），熊掌豆腐（小时候吃过），酸菜粉，杀猪菜（东北乱炖），排骨炖豆角（宽的豆角，有带斑点的豆大的，有白色的豆大的，有绿色的豆扁的，非芸豆），东北火锅（特色就是量大），锅包肉，老黄瓜汤（今天刚喝了，太好喝了），东北大花卷东北大馒头（碱面发，香宣），烤东北地瓜土豆（前天刚吃过，炉子盖上烤，香甜），大鹅炖酸菜或土豆干（香而不腻，好吃），发糕（带颗红枣的），粘豆包，烤冷面（很好吃，但伤胃，少吃），东北大米……还有溜肥肠酥白肉什么的因为我吃不了，就不写啦~~

新一轮牡丹江探店请注意查收

p1到4艳明辣不下

地址：东三条路南市街加油站对面主营辣炒的一家店还有烧烤环境很好味道还能碾压环境好几倍哈哈哈我已经连着打卡两天了他家的虾饭真的是绝了浓浓汤汁拌好的饭一口就爱上他家闭眼睛点都不会踩雷海鲜都是当日新鲜的一句话总结所有辣炒都是下饭神器嗝~

p5盛味堂烤肉

地址：西六条路新安街与长安街之间道西主打韩式烤肉和牛肉锅

p6又是熟悉的小木屋米酒屋

p7小牛匠

连锁店他家的面我觉得都很好吃推荐辣的口味牛筋牛肉都巨大块面和汤是可以免费续加的在点单的时候和服务员说要加就可以啦~半熟蛋推荐是冰冰的淋上一点点酱油

p8和9 一品好蟹

地址：师院南门红楼胡同进去左转主打海鲜辣炒秘制小龙虾老板娘姐姐人好到爆炸想吃家常菜提前一天预定第二天就能吃到量大味道也一流价格绝对超乎你想象我敢说他家是牡丹江海鲜辣炒里价格最低味道一绝的店了

在牡丹江带了2年，是大学的时候，对于我个人来说最难忘的是牡丹江大学旁边的手撕蘑菇面。

大学的时候也都知道，每个月家里给完钱之后，有的时候确实会花没得。

记得我大学的时候就是，就像一个败家子一样，一到月底基本上兜里的钱也就剩不了多少了。但是巧合的就是我室友和我也基本上一样，每个人都没什么钱了。之后我们的寝室距离食堂还远，有时候就忘记吃饭，之后食堂到时间就关门了。那个时候就是很懒惰的那种。

后来我们就发现了一家价格不贵，而且还能吃饱的食物，就是收拾蘑菇面。9元钱。

2017年——2018年，这两年之间，大学周边能有9元钱能吃饱的食物也不多了，因为毕竟是我们一个寝室。而且那个时候感觉还挺好吃。

之后我们5个人，每天订三份手撕蘑菇面放在一起，钱也都是平分的。之后就在一起，每个人分一些，就在寝室吃了。每天都是谁最后一个吃完谁收拾，基本上就是那一个人收拾。

虽然这个食物在很多人眼里就是一般，但是在我个人眼里吃的不是味道，是2年室友的那份情感。

姬家鱼