西安小南门早市几点结束

一、西安小南门早市几点结束

小南门早市一般早上6点开始，到10点左右结束。

游客们将它列为西安旅游必打卡地，明星们来这里寻求人间烟火，摄影爱好者们扛着机子游走其间。如今的小南门早市，已经不是只有叔叔阿姨爷爷奶奶才能起得来买菜的恬淡闲适的小南门早市，而是你排不上队、挤不进去的小南门早市了。

在城墙的南边，含光门与朱雀门之间，有一个单孔城门，名为勿幕门，本地人称之为小南门，早市便在这道门内。清晨6点左右的西安，别的地方或是还残留着月夜刚过的寂静，或是已经装下打工人忙碌的身影和汽笛喧嚣声，这里，却有着独一份的，悠闲的热闹。

在这里，眼前琳琅满目的商品，耳边是摊前讨价还价的声音、小贩们吆喝的声音...一切都氤氲在晨光之中，有一种让人迷恋的烟火气息，逛上一遍，心情都会不自觉地爽朗和兴奋。

小南门的陕味特色的地道美食

1、一碗正宗的粉汤羊血，兼具麻、辣、咸、香、光、嫩，羊血鲜嫩，入口光滑，调料多样辣香扑鼻，助人食欲，有利消化。

2、葫芦头泡馍，骨汤、肥肠、粉丝的完美搭配，麻、辣、鲜、香的味觉组合，让“老陕”们三天不吃想得慌。

3、极具西域美食特色的新疆椒麻鸡，肉质嫩爽不柴，新疆的皮芽子、辣椒搭配清香椒麻的青花椒，肉香、辣香、椒香完美搭配回味无穷。

以上内容参考魅力碑林-西安小南门

西安小南门早市一般早上**10点**左右结束。

二、东北农村有一种野菜「 ”柳蒿芽”芳香宜人,夏季火气旺,吃它正合适_百...

1. 东北的山野菜资源丰富，品种繁多，它们在山野林中生长，因此未受到化肥的污染。这些山野菜营养丰富，带有独特的鲜味。

2. 在东北农村，一种名为「柳蒿芽」的野菜颇受欢迎。它通常生长在河边、沼泽地和灌木丛下，是东北特有的草本植物。春夏之交是采摘柳蒿芽的最佳时节，其嫩茎叶味道略苦，但口感宜人。

3. 柳蒿芽不仅是美味的食材，还具有药用价值。它能够清热解毒，适合夏季食用以降火气。此外，柳蒿芽还有助于降血脂、养护肝脏、健胃和消炎。

4. 据说，生活在嫩江流域的达斡尔族人在困境中意外发现了柳蒿芽的可食用性，并依靠它渡过难关。柳蒿芽在达斡尔语中称为「库木勒」，至今仍是达斡尔族人的传统美食。

5. 野生柳蒿芽是一种未经污染的绿色食品。现代社会提倡健康饮食，因此山野菜在城市和农村都越来越受欢迎。人们可以购买柳蒿芽，品尝自然风味。柳蒿芽的烹饪方法多样，包括焯水、蘸酱、凉拌、清炒、做馅和做汤等。

6. 这里介绍一种柳蒿芽凉拌的做法。首先，从早市购买新鲜的柳蒿芽，清洗干净。然后，在锅中加水煮沸，加入少许盐，将柳蒿芽焯水，注意不要煮太久，以保持其鲜嫩口感。

7. 焯水后，将柳蒿芽放入冷水中过凉，以保持其绿色和鲜嫩。捞出柳蒿芽，沥干水分备用。焯水可以减少柳蒿芽的苦味，使口感更佳。

8. 准备调料，将大蒜切末，干辣椒对半切开。如果不喜欢辣，可以省略干辣椒。在锅中加入适量油，小火慢炸花椒，制作花椒油。

9. 炸至花椒微焦后，捞出花椒，将热花椒油倒在装有干辣椒的碗里。注意控制油温，避免干辣椒炸糊。

10. 将焯好水的柳蒿芽放入容器中，淋上调料油，加入蒜末、盐和生抽，用筷子拌匀。拌匀后，盛出装盘即可。这样就完成了一盘美味的「炝拌柳蒿芽」。

11. 提示：柳蒿芽的最佳采摘时间为5月至6月，此时最为鲜嫩。如果错过季节，就难以品尝到。需要注意的是，患有慢性肠炎的人应避免食用柳蒿芽，以免引起严重腹泻。

12. 如果你喜欢这个菜肴的做法，别忘了点赞、收藏和转发。也欢迎在评论区分享你的看法或做法。关注「冬至雪夜」，获取更多原创家常美食做法。

三、爆炒甘蓝的家常做法

新鲜的甘蓝上市了，翠绿欲滴，我便在早市上挑选了一颗，享受家常的烹饪乐趣。尤其是简单的炒制，能将甘蓝的脆爽口感展现得淋漓尽致。下面分享一下我的爆炒甘蓝做法：

首先，准备所需材料：甘蓝300克，红辣椒、大蒜适量，花生油、盐、白糖、醋和鸡精适量。

步骤1：将甘蓝洗净，用手撕成小块，这样能更好地保留其营养且口感更佳。

步骤2：将撕好的甘蓝放入清水中浸泡一会儿，去除多余的水分。

步骤3：红辣椒切丝，大蒜切片备用。热锅凉油，油热后加入辣椒丝炒出香味。

步骤4：接着将沥干水分的甘蓝加入锅中，与辣椒丝一起翻炒，让甘蓝充分吸收辣椒的香辣。

步骤5：加入大蒜片，炒出浓郁的蒜香，提升整体的风味。

步骤6：调味是关键，适量的白糖提鲜，少许醋增添酸爽，再撒上适量的盐调味，最后加入少许鸡精提味。

步骤7：充分搅拌均匀，待所有调料融合后即可出锅。小贴士：手撕甘蓝能更好地保留营养，炒出的甘蓝脆嫩可口。

通过这个简单的家常方法，你也能轻松做出美味的爆炒甘蓝，享受美食的同时，也照顾到了营养的保留。

四、腌制咸菜需要用到哪些调料?

1. 现在人们的生活水平有了很大的提饥祥高，想吃肉就可以随时吃上肉，不再觉得肉贵而舍不得吃。

2. 不过，很多人吃肉吃多了都会觉得有一点腻，想吃一些咸菜。

3. 但是去外面购买咸菜的话，又会觉得不卫生，就想要自己在家里尝试腌制咸菜。

4. 那么，腌制咸菜需要哪些调味料呢？下面一起来看看吧！

5. 如果你是想腌制酸白菜的话，我们需要准备辣椒100克，食盐500克，米醋1000克，生姜250克，以及5000克的大白菜。

6. 我们可以根据自己需要腌制酸白菜的数量，适当的调整相应的比例。

7. 然后，我们需要将白菜的老叶拔掉，再放在透风的地方让白菜晾到白干。

8. 之后再找一个无烂扰搏水无油的容器，将晾至半干的白菜及相应的调味料一起放入容器中腌制一段时间。

9. 大约两天左右，容器中的白菜就会有所变色，这个时候也就能够食用了。

10. 除此之外，酱黄瓜也是很多人喜欢吃的一种咸菜。

11. 我们去早市购买新鲜的黄瓜回家后，先洗干净，然后根据自己的喜好将黄瓜切成合适大小的条状，放在盆中晾干表面的水分。

12. 然后切一些蒜片和姜片放在碗中备用，如果你喜欢吃蒜和姜的话，可以切多一些，如果不喜欢的话，也可以适量的减少用量。

13. 喜欢吃辣椒的话，也可以切一些辣椒丁。

14. 然后我们将黄瓜条和辣椒丁、蒜末、姜片一同倒入无水无油的容器中，再倒入适量的盐、米醋以及酱油就可以盖上盖子了。

15. 大约腌判一天左右，就可以食用了。

16. 除了上面介绍的这几种咸菜之外，辣白菜也是很多人喜欢吃的一种咸菜。

17. 如果你也喜欢吃辣白菜的话，也可以自己李镇尝试腌制一下。

18. 等吃肉吃腻时，就可以吃自己腌制的辣白菜解解腻。