为什么山东大集炒菜那么便宜？

一、为什么山东大集炒菜那么便宜？

山东大集炒菜那么便宜的原因可能有以下几点：

产地优势：山东是我国蔬菜的主产区之一，蔬菜供应量充足，且价格相对较低，这可能是山东大集炒菜价格便宜的一个原因。

规模效应：由于山东是我国蔬菜的主产区之一，许多村庄和农民都会种植蔬菜。在山东大集上，各种蔬菜的供应量较大，商家可以通过集中采购和规模效应来降低成本，从而降低炒菜的价格。

采购方式：山东大集上的蔬菜可能是由当地农民直接供应的，减少了中间环节和成本，也可能是由当地农民合作组织提供的，这些组织可以共同采购，降低成本，从而使炒菜的价格更加便宜。

季节性：山东大集上的炒菜可能是以季节性蔬菜为主，比如春天的菠菜、夏天的黄瓜、秋天的土豆等。由于蔬菜在季节性供应下价格更为便宜，因此炒菜的价格也相对较低。总的来说，山东大集炒菜之所以那么便宜，是因为其产地优势、规模效应、采购方式和季节性等因素综合作用的结果。

二、山东为什么喜欢在大集上炒菜？

是山东人比较接地气，山东人口众多，农村人口，更多。农村人在赶大集的时候，聚集起来，是一个很大的商机，小商小贩在大街上炒菜可以不用交房租，吃起来也比较方便，这样使饭菜的价格降到最低，味道还是不变，物美价廉。

再说这也是一个传统，就像北方人洗澡的时候都喜欢脱得光光的，南方人洗澡的时候往往还要穿一点点。

三、为什么有些饭店炒菜很难吃，却还有很多人去吃？

刚开始雇高级赶场厨师，这种厨师的薪水非常高，一般用三个月把饭店的人气带出来后就走了。之后老板会雇佣正常薪水的厨师来工作。这时候已经有人气了，顾客是冲着氛围去吃饭的，饭做的不是太难吃的话顾客是分不清的。这也就是饭难吃还有人去的原因。