徐州臭豆哪家好吃？

一、徐州臭豆哪家好吃？

我以为徐州臭豆腐数堤北菜场那一家的最出名。我原来住第十中学宿舍，在铁三中市场，一位老太太每天推小车子卖臭豆腐。她是原徐州团结豆腐店的退休职工，每天只做两包，最早卖完就是她，徐州话是没有一点拐味。无论是油炸，还是与大葱一起炒，盖了帽了。

二、王致和哪款腐乳好？

1. 北京王致和腐乳也只有玫瑰香的味道堪称完美，王致和臭豆腐乳就是一个咸，在没有一点可说好的地方了，徐州臭豆腐堪称经典不走样，连包装都是荷叶的，价格也是最低的，徐州臭豆腐pk王致和臭豆腐，致和臭豆腐完败无疑，相比简直就是天渊之别，无比拟之处。

2. 云南豆腐乳好吃，闻着不臭却口感香醇，非常美味，不过云南的腐乳不叫腐乳，叫卤腐，有兴趣的可以尝尝。

3. 赶水豆腐乳最好吃，找到小时候妈妈的味道。

4. 广合腐乳现在做的是打死卖盐的，一个字，“咸”！别无它味！越吃越难吃！

5. 王致和的腐乳就算了，前不久去正规商超买过一瓶红油的，纯粹是一股怪味，压根就没法下咽，果断放弃！

6. 绍兴腐乳，咸亨的火腿腐乳特好吃，本人最爱。

7. 虽然是老牌子但现在没了匠心制作精神，什么牌子的都不好吃了，以前桂林腐乳名扬八方，现在的桂林腐乳有谁食，质量、口感差十万八千里，消费者才是活广告，

8. 王致和大块腐乳和玫瑰腐乳都好吃，从小吃到老也吃不够。

9. 老干妈如此下去要完了。好好地做，变成都想做，扯。老干妈的豆鼓辣椒酱我原长期买，现在我快一年都不理它了。

10. 吃过很多家，唯有桂林豆腐乳最好吃。连相声演员侯保林都说“桂林的豆腐乳好吃”！

三、徐州一八夜市有啥好吃的？

1. 徐氏汤包：徐州最著名的小吃之一，历史悠久，在徐州市区各大商业街都可以找到。

2. 线鱼馆：以线鱼为主打菜品，口味地道，价格实惠。位于铜山区百姓公园附近。

3. 石头火锅：环境优美，风味独特的火锅店，火锅底料用当地石头熬制而成。位于云龙湖东侧。

4. 香辣园串串香：这是一家非常受欢迎的串串香店，口味鲜美，价格适中。位于贾汪区西张庄路。

5. 老船坊清真牛肉面：这是一家专门做清真牛肉面的小店，口感绝佳。位于贾汪区青年大街。

四、徐州荷叶臭豆腐怎么做？

原料及配方:

黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g卤水15kg、粗盐100g 、熟石膏300g

(1)制豆腐 将黄豆用水泡发，制成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。

(2)油炸臭豆腐将青矾放入桶内，春、秋季约需3~5个小时，夏季约浸泡6h左右，冬季约需2天，泡好后取出，用冷开水略洗，沥干水分，再将茶油全部倒入锅内烧红，放入豆腐用小火炸约5分钟，一待焦黄，即捞出放入盘内，用筷子在豆腐中间钻一个洞，将辣椒油、酱油、麻油倒在一起调匀，放在豆腐洞里即成。

(3)卤水制法 以用豆豉2.5kg为标准计算，须加清水15kg烧开，过滤后，在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右，每天搅动1次，发酵后即成卤水

五、徐州把子肉十大排名？

徐州不仅有着“五省通衢”的称号，它还是“东方雅典”，这里有着各种名胜古迹和文化遗产，美食文化也是非常悠久的。今天就来为大家列出徐州十大名吃，

徐州十大名吃：

　　1、徐州把子肉

　　2、羊方藏鱼

　　3、八义集臭豆腐

　　4、徐州桂花酥

　　5、地锅鸡

　　6、徐州烙馍

　　7、徐州辣汤

　　8、沛县狗肉

　　9、小孩酥

　　10、大王集香肠

1、徐州把子肉

　　详细介绍：徐州把子肉不仅是徐州的特色美食，也是我国的名小吃。它的味道非常醇香，吃起来是多姿多味，配上白米饭是最合适的。

2、羊方藏鱼

　　详细介绍：羊方藏鱼是徐州很出名的传统菜式，将鱼放在大块羊肉之中，吃起来不仅有鱼肉的清香，还有羊肉的味道，非常鲜美。

3、八义集臭豆腐

　　详细介绍：八义集臭豆腐闻起来是奇臭无比，但是吃在嘴里的味道特别香，喜欢吃臭豆腐这类美食的朋友一定要尝试一下。

4、徐州桂花酥

　　详细介绍：桂花酥是徐州非常出名的特色小吃，也是当地很受欢迎的糕点，有着上千年的历史了，它的味道酥香甜腻，非常可口。

5、地锅鸡

　　详细介绍：地锅鸡江苏省的名词啊，据称这道菜是渔民发明的，煮菜的时候在过边贴上面饼，面饼既可以当主食，吹起来还会有菜香。

6、徐州烙馍

　　详细介绍：徐州烙馍实用没有发酵过的面烙成的，所以它的饼皮很薄，可以直接吃，也可以卷上自己喜欢的菜一起吃。

7、徐州辣汤

　详细介绍：徐州辣汤是一个有着4000年历史的风味美食，看起来和陕西的胡辣汤相似，但是材料是完全不同的，它用鸡、骨头和蹄髈熬制，喝起来鲜美可口，还有一点点的辣味。

8、沛县狗肉

　　详细介绍：沛县狗肉在徐州是非常出名的，据称有着年前多年的历史，它的色泽红润，非常诱人，吃起来也是鲜美可口。

9、小孩酥

　　详细介绍：小孩酥是一种酥糖，在清朝就已经非常出名的，大家在小时候应该都有吃过，它实用花生和糖制作，吃起来又酥又甜，特别可口。

10、大王集香肠

　详细介绍：大王集香肠是徐州当地的传统美食，这种香肠吃起来有一种特殊的香甜口感，特别好吃，回味无穷的感觉。

六、江苏哪里臭豆腐有名？

盘点苏州最好吃的臭豆腐，越臭越好吃！

臭豆腐，又称臭干子。有的臭豆腐是黑乎乎的颜色，飘散着怪异的气味，让很多人不喜！

有的甚至闻到气味扭头就走！

但千万不要被这些吓到，只要你有勇气尝过之后，保准会让你印象大改观！

在苏州什么地方的臭豆腐最为“臭名昭著”呢？来一起看看，有没有你心仪的那款“臭”~

1、罗记臭豆腐

一般对于这种炸臭豆腐来说，有白豆腐和黑豆腐两种，我个人是更加喜欢黑色的豆腐，觉得更好吃一些！

罗记的臭豆腐是用茶叶、香菇、豆豉发酵而成的，不管是泡豆、磨豆、点卤还压榨成型都是纯手工来完成的。

卤水都是用秘制高汤和中药熬制的，做出来的豆腐更好吃！

加上辣椒和香菜，吃起来一点都不臭，反而越吃越香！

特别喜欢他们家的榨菜，跟臭豆腐拌在一起吃，特提有多香！

地址：观前街57-69号

人均：10元

2、食库门绍兴臭豆腐

每次逛平江路，我总要去尝尝他们家的臭豆腐，记不清已经多少年了！

豆腐外焦里嫩，酱甜甜的，口感不错，关键是豆腐本身好，有不少游客慕名而来只为这一口臭豆腐。

每次都喜欢让老板多来点酱，真的很香很好吃！

地址：平江路

人均：10元

3、长沙臭豆腐

在苏州，也能吃到正宗的长沙臭豆腐！这不，南浩街就有一家，非常有名的长沙臭豆腐！

热乎乎的臭豆腐炸出炉后，浸一下他们家自制的卤汁，撒上蒜末、香菜、葱、萝卜干、辣椒粉，最后再淋上卤水，让人馋得直流口水。

地址：南浩街

人均：8元

4、谷兰臭豆腐

这家店在观前街上，很多人爱他们家的“臭”！门口经常排队！

不同于以前吃过的黄色臭豆腐，看着有点像“黑暗料理”，吃起来却是无上美味。

外边炸得酥软，里边超嫩。高汤往豆腐上一淋，一滴不漏的被吸收。一口咬下去有汤汁迸溅出来，特别香，满嘴的辣椒和香菜直接让胃口大开。

地址：观前街宫巷81-83号

人均：10元

5、闻其香臭豆腐

山塘街的闻其香，很多外国人都来吃。

听过这样的说法，它们家的豆腐是“有内心”的。说到“内心”，就是不同于别家干巴巴的臭豆腐，外脆里嫩，就像人心一样柔软。

等豆腐要好一会，轮到的时候领好豆腐自己抹酱料，一共有甜酱和辣酱两种。

辣酱不会很辣但是超级咸，注意别抹多。看这萌萌的招牌

七、徐州这个城市有多浪漫？

你好，徐州是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，拥有许多浪漫的元素。以下是一些体现徐州浪漫的特点：

1. 丰富的历史文化：徐州作为中国历史文化名城之一，有着丰富的历史遗迹和文化景观，如云龙湖、云龙山、战役遗址公园等。这些地方都散发着浓厚的历史气息，给人一种浪漫的感觉。

2. 美丽的自然景观：徐州拥有优美的自然环境，有着湖泊、山川和田园风光等。特别是云龙湖，湖水清澈蓝天倒影，周围的绿树和花草营造出一片宁静优美的景象，让人感受到浪漫与宁静。

3. 文化活动丰富多彩：徐州拥有丰富多样的文化活动，如舞蹈、音乐、戏剧等，经常有各种艺术演出和文化展览。这些文化活动不仅丰富了人们的精神生活，也给人们带来了浪漫的感受。

4. 美食文化：徐州有着独特的美食文化，如徐州肉丝拌面、臭豆腐、狮子头等。品尝这些美食可以带给人们愉悦的味觉享受，也是一种浪漫的体验。

总的来说，徐州作为一个历史文化名城，拥有丰富的历史文化、美丽的自然景观、多彩的文化活动和独特的美食文化，给人们带来了浪漫的感受。无论是欣赏历史遗迹，还是漫步在湖畔，或是品尝美食，都能感受到徐州这座城市的浪漫氛围。