准备材料:干海菜25克、水1800克、白醋2汤匙、蜂蜜水适量
制作步骤:1、清洗干净干海菜。 一般会看见上面附着些许杂物:小石头、杂草、小贝类,不去除也是没问题,因为后面会有过滤的步骤。
2、洗干净的海菜放入锅中,倒入9碗清水,一碗约200毫升。这里用的是普通的锅,用水较多一些。如果用普通高压锅或者电高压锅,加7碗水即可。
3、倒入2汤匙白醋。
4、大火烧开后转中小火煮,煮到汤汁粘稠,剩4到5碗水左右,时长约1.5小时。 水煮少一点,成品会比较硬一些。
5、准备好过滤袋过滤。
6、将过滤好的海菜倒入容器,待自然凉却后密封好后放入冰箱冷藏3小时以上。 需要食用的时候再取出。
7、用刨丝器将海菜冻刨成丝。
8、适量蜂蜜与冷藏过的饮用水混合。
9、蜂蜜水与海菜冻混合食用。